Limited hydrolysis of dehulled walnut (Juglans regia L.) proteins using trypsin: Functional properties and structural characteristics

已完结

文献求助详情

标题	Limited hydrolysis of dehulled walnut (Juglans regia L.) proteins using trypsin: Functional properties and structural characteristics 胰蛋白酶对去壳核桃蛋白的有限水解：功能性质和结构特征相关领域化学水解物水解胰蛋白酶色谱法十二烷基硫酸钠酶水解聚丙烯酰胺凝胶电泳溶解度植物蛋白生物化学酶食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110035
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110035 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Feng Jin; Yaping Wang; Hengkuan Tang; Joe M. Regenstein; Fengjun Wang 出版日期：2020-11-01
求助人	赵油油在 2024-06-04 10:55:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S上传了应助文件

1秒前; Ding-Ding完成签到，获得积分10

8秒前; SciGPT的应助被wowser采纳，获得10

9秒前; 卡卡完成签到，获得积分10

10秒前; 水晶李完成签到，获得积分10

19秒前; AnyYuan完成签到，获得积分10

21秒前; SciGPT上传了应助文件

21秒前; leo完成签到，获得积分10

23秒前; 平常的毛豆上传了应助文件

23秒前; wowser发布了新的文献求助10

27秒前; cdercder上传了应助文件

29秒前; 皮皮完成签到，获得积分10

34秒前; 沧海云完成签到，获得积分10

39秒前; wowser完成签到，获得积分10

39秒前; TJway完成签到，获得积分10

44秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

50秒前; orixero上传了应助文件

51秒前; 吕健发布了新的文献求助10

57秒前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; 上善若水呦完成签到，获得积分10

1分钟前; 吕健完成签到，获得积分10

1分钟前; LT完成签到，获得积分0

1分钟前; 从容的水壶完成签到，获得积分10

1分钟前; 吃小孩的妖怪完成签到，获得积分10

1分钟前; hhh2018687完成签到，获得积分10

1分钟前; 满鑫完成签到，获得积分10

1分钟前; guoguosky完成签到，获得积分10

1分钟前; baitaowl完成签到，获得积分10

1分钟前; 踏实谷蓝完成签到，获得积分10

1分钟前; 空白完成签到，获得积分10

1分钟前; 兜兜揣满糖完成签到，获得积分10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; Hindiii完成签到，获得积分10

1分钟前; 煜琪完成签到，获得积分10

1分钟前; jingsihan完成签到，获得积分10

1分钟前; 蓝桉完成签到，获得积分10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

2分钟前; 愉快蓝完成签到，获得积分10

2分钟前; hazel完成签到，获得积分10

2分钟前; QP34完成签到，获得积分10

2分钟前