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标题
Preparation, characterization, and properties of chitosan films with cinnamaldehyde nanoemulsions
肉桂醛纳米乳液壳聚糖膜的制备、表征及性能研究
相关领域
肉桂醛 壳聚糖 化学 傅里叶变换红外光谱 席夫碱 化学工程 共价键 材料科学 核化学 高分子化学 有机化学 工程类 催化作用
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.06.034 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Huanle Chen; Xiaorong Hu; Enmin Chen; Shan Wu; David Julian McClements; et al
出版日期:2016-12-01
求助人
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