标题 |
In vitro starch digestibility of maize flour and maize extruded noodles based on different particle-size effects
不同粒径对玉米粉和膨化面条淀粉消化率的影响
相关领域
食品科学
粒径
化学
淀粉
小麦面粉
消化(炼金术)
研磨
玉米粉
原材料
材料科学
色谱法
复合材料
物理化学
有机化学
麸皮
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其它 |
期刊:Journal of Cereal Science 作者:Rui Gong; Xin Qian; Binghua Sun; Sen Ma; Xiaoxi Wang 出版日期:2023-11-01 |
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