Development of an Isotope Dilution UHPLC–QqQ-MS/MS-Based Method for Simultaneous Determination of Typical Advanced Glycation End Products and Acrylamide in Baked and Fried Foods

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标题	Development of an Isotope Dilution UHPLC–QqQ-MS/MS-Based Method for Simultaneous Determination of Typical Advanced Glycation End Products and Acrylamide in Baked and Fried Foods
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c07575
DOI	10.1021/acs.jafc.0c07575 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Weiwei Cheng; Xia Wang; Zhongfei Zhang; Lukai Ma; Guoqin Liu; et al 出版日期：2021
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-05-26 11:12:07 发布自江西，悬赏 10 积分
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