Polysaccharides, proteins, and their complex as microencapsulation carriers for delivery of probiotics: A review on carrier types and encapsulation techniques

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标题	Polysaccharides, proteins, and their complex as microencapsulation carriers for delivery of probiotics: A review on carrier types and encapsulation techniques
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124784
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.124784 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Aijun Xie; Shanshan Zhao; Zifei Liu; Xiqing Yue; Junhua Shao; et al 出版日期：2023-05-10
求助人	彳亍在 2026-08-26 12:28:33 发布自广东，悬赏 30 积分
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