Generation of Flavor Compounds by the Reaction of 2-Deoxyglucose with Selected Amino Acids

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标题	Generation of Flavor Compounds by the Reaction of 2-Deoxyglucose with Selected Amino Acids
网址	http://dx.doi.org/10.1021/jf960609c
DOI	10.1021/jf960609c doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Guangyuan Lu; Tung-Hsi Yu; Chi-Tang Ho 出版日期：1997-01-01
求助人	王旭在 2026-08-25 15:19:09 发布自陕西，悬赏 10 积分
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