Response surface optimization of active peptides of Rana spinosa (Quasipaa spinosa) meat process and evaluation of immunomodulatory activity

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标题	Response surface optimization of active peptides of Rana spinosa (Quasipaa spinosa) meat process and evaluation of immunomodulatory activity
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-023-02337-1
DOI	10.1007/s11694-023-02337-1 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yan Zeng; Hongyi Cheng; Jinpeng Shen; Linhui Lao; Rongquan Zheng; et al 出版日期：2024-02-07
求助人	阳仔在 2026-07-01 14:29:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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