Novel food ingredients: Evaluation of commercial processing conditions on nutritional and technological properties of edible cricket (Acheta domesticus) and its derived parts

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标题	Novel food ingredients: Evaluation of commercial processing conditions on nutritional and technological properties of edible cricket (Acheta domesticus) and its derived parts
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103589
DOI	10.1016/j.ifset.2024.103589 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Alejandro Brena-Melendez; Luis Eduardo Garcia-Amezquita; Andrea Liceaga; Carlos Pascacio-Villafán; Viridiana Tejada-Ortigoza 出版日期：2024-03-01
求助人	耍酷的绝施在 2026-07-03 14:11:46 发布自河南，悬赏 10 积分
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