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  Dual-pathway detoxification by Dendrobium nobile Lindl. Polysaccharide: concurrent suppression of bound heterocyclic amine release and heterocyclic amine-elicited cytotoxicity during gastrointestinal digestion 相关领域
化学
细胞毒性
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Yi Le; Chenxia Zhang; Jinrun Xiao; Huirong Lei; Wei Quan; et al 出版日期：2026-02-17 |
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