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标题
Application of directed evolution to develop ethanol tolerant Oenococcus oeni for more efficient malolactic fermentation
应用定向进化开发耐乙醇的Oenococcus oeni以实现更有效的苹果酸-乳酸发酵
相关领域
酒明串珠菌 苹果酸发酵 酿酒 生物 葡萄酒 发酵 拉伤 乙醇发酵 定向进化 食品科学 乙醇 细菌 乳酸 微生物学 生物化学 遗传学 基因 突变体 解剖
网址
https://doi.org/10.1007/s00253-017-8593-x
AI链接 nih.gov handle.net ac.ukdoi.org
DOI
10.1007/s00253-017-8593-x doi
其它 期刊：Applied Microbiology and Biotechnology
作者：Alice Livingston Betteridge; Krista M. Sumby; Joanna F. Sundstrom; Paul R. Grbin; Vladimir Jiranek
出版日期：2017-11-17
求助人
zq 在 2025-12-22 21:41:23 发布自河南，悬赏 10 积分
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