发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Modifying functional properties of food amyloid-based nanostructures from rice glutelin
大米谷蛋白修饰食品淀粉样蛋白纳米结构的功能特性
相关领域
谷蛋白 化学 功能性食品 淀粉样纤维 淀粉样蛋白（真菌学） 抗氧化剂 色散（光学） 生物物理学 纳米结构 食品科学 生物化学 纳米技术 化学工程 贮藏蛋白 材料科学 生物 内科学 淀粉样β 工程类 无机化学 物理 光学 基因 疾病 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133798
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133798 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ting Li; Jiangtao Zhou; Qinglan Wu; Xinxia Zhang; Zhengxing Chen; et al
出版日期：2022-07-26
求助人
清风 在 2025-12-29 17:08:15 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Protein amyloid aggregate: Structure and function
  2. Amyloid fibrils formed from a segment of the pancreatic islet amyloid protein
  3. Senile Cardiac Amyloidosis: Evidence of Two Different Amyloid Substances in the Ageing Heart
  4. Senile Cardiac Amyloidosis: Evidence of Two Different Amyloid Substances in the Ageing Heart
  5. Amyloid of human islets of Langerhans
  6. [Systemic amyloidoses--new treatment methods make early and exact diagnosis more and more important]...
  7. Amyloid fibril formation by partially unfolded islet amyloid polypeptide (IAPP)
  8. Role of α-B crystallin on serum amyloid A fibrils and effect of β-amyloid with systemic amyloidoti...
  9. Cryo-EM structure of human islet amyloid polypeptide (hIAPP, or amylin) fibrils seeded by patient ex...
  10. The Amyloidoses
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
学术共进，科研互通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
雪泪的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
OvO发布了新的文献求助10
1秒前
evz的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
上官若男的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
科研通AI6的应助被科研通管家采纳，获得30
1秒前
shhoing的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
orixero的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
3秒前
金钱柳完成签到，获得积分10
3秒前
kosumdoti发布了新的文献求助10
4秒前
黄锐发布了新的文献求助10
4秒前
wonwoo发布了新的文献求助10
5秒前
南星发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
6秒前
6秒前
MSY完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
7秒前
Happy发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
8秒前
Captain发布了新的文献求助10
9秒前
ooooo发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
lishuai发布了新的文献求助10
11秒前
11秒前
情怀的应助被111采纳，获得10
11秒前
11秒前
satellite完成签到，获得积分10
12秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1581
Encyclopedia of Agriculture and Food Systems Third Edition 1500
以液相層析串聯質譜法分析糖漿產品中活性雙羰基化合物 / 吳瑋元[撰] = Analysis of reactive dicarbonyl species in syrup products by LC-MS/MS / Wei-Yuan Wu 1000
Lloyd's Register of Shipping's Approach to the Control of Incidents of Brittle Fracture in Ship Structures 800
Biology of the Reptilia. Volume 21. Morphology I. The Skull and Appendicular Locomotor Apparatus of Lepidosauria 600
Pediatric Nutrition 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5547820
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4633277
关于积分的说明 14630201
捐赠科研通 4574847
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2508654
邀请新用户注册赠送积分活动 1484986
关于科研通互助平台的介绍 1456049
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通