High-pressure processing combined with chitooligosaccharide-catechin conjugate enhances quality and shelf-life of precooked crab meat

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标题	High-pressure processing combined with chitooligosaccharide-catechin conjugate enhances quality and shelf-life of precooked crab meat
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108346
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108346 doi
求助人	李师傅在 2026-02-05 15:30:29 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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