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[高分]
 学位论文 Bioprotective effects of reuterin produced by bioconversion of glycerol by Lactobacillus reuteri in fresh-cut vegetable and chicken gut 相关领域
罗伊乳杆菌
生物转化
食品科学
甘油
乳酸菌
化学
微生物学
生物
发酵
生物化学
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期刊：Repository for Publications and Research Data (ETH Zurich) 作者：Paul Tetteh Asare 出版日期：2019-12-01 |
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