Recent applications of microencapsulation techniques for delivery of functional ingredient in food products: A comprehensive review

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标题	Recent applications of microencapsulation techniques for delivery of functional ingredient in food products: A comprehensive review 微胶囊化技术在食品中功能性成分递送中的应用进展相关领域成分食物运送功能性食品新奇的食物生化工程食品科学生物技术业务化学工程类生物营销
网址	https://doi.org/10.1016/j.focha.2025.100923
DOI	10.1016/j.focha.2025.100923 doi
其它	期刊：Food chemistry advances 作者：Dwip Das Emon; Md. S. Islam; Md. Anisur Rahman Mazumder; Mohammad Gulzarul Aziz; Md. Saydar Rahman 出版日期：2025-02-12
求助人	胖头鱼566 在 2025-12-05 14:35:31 发布自重庆，悬赏 10 积分
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