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Water distribution, physicochemical and microstructural properties of scallop adductors as affected by different drying methods
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网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104966
DOI
10.1016/j.jfca.2022.104966 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Jing Liu; Zhao Ya; Qilong Shi; Xiaotian Wu; Zhongxiang Fang
出版日期：2022-10-10
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内向的昊焱 在 2025-11-22 14:57:37 发布自四川，悬赏 10 积分
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