Dynamic Interaction Between Endogenous Enzymes and Microbial Communities During Fermentation of Edible Plants

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标题	Dynamic Interaction Between Endogenous Enzymes and Microbial Communities During Fermentation of Edible Plants 食用植物发酵过程中内源酶与微生物群落的动态相互作用
网址	http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2022.801234
DOI	10.3389/fmicb.2022.801234 doi
求助人	研究僧在 2025-01-31 19:04:11 发布自山东，悬赏 10 积分
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