| 标题 |
  Microbial Fermentation in Food: Impact on Functional Properties and Nutritional Enhancement—A Review of Recent Developments 食品中的微生物发酵：对功能特性和营养增强的影响——最新进展综述
相关领域
生物技术
发酵
食品科学
功能性食品
生化工程
业务
生物
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Fermentation 作者：Shailesh S. Sawant; Hye-Young Park; Eun-Yeong Sim; Hong‐Sik Kim; Hye-Sun Choi 出版日期：2025-01-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
asd_1
不想干活
核桃
小青椒
XCL
SOL
紧张的惜梦
MchemG
LaTeXer
Dean
vizi
个性的紫菜
兔兔兔
丁浩伦
iNk
Virtual
GingerF
eric888
kingwill
皖公网安备34019202002308
