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标题
Effect of cinnamaldehyde on Rhizopus stolonifer and on the conservation of sweetpotato
肉桂甲醛对根霉及甘薯保护的影响
相关领域
采后 丙二醛 化学 过氧化氢酶 抗真菌 园艺 食品科学 氧化应激 生物化学 生物 微生物学
网址
DOI
10.1093/fqsafe/fyad072 doi
其它 期刊:Food Quality and Safety
作者:Chen Chen; Zhichao Xue; Penta Pristijono; John B. Golding; Gang Chen; et al
出版日期:2024-01-03
求助人
标致冰海 在 2025-09-18 09:52:01 发布自天津,悬赏 10 积分
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