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 Enhanced soy sauce stability and reduced precipitation by improving critical steps in the fermentation process 通过改进发酵过程中的关键步骤提高酱油的稳定性和减少沉淀
相关领域
发酵
风味
食品科学
化学
大豆蛋白
原材料
降水
有机化学
物理
气象学
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