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Effect of vacuum combined ultrasound treatment on the fine structure and physiochemical properties of rice starch
真空联合超声处理对大米淀粉精细结构和理化性质的影响
相关领域
淀粉
结晶度
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Sen Li; Qiuyun Li; Fang Zhu; Hongdong Song; Chengtao Wang; et al 出版日期:2022-03-01 |
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