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 Physicochemical analysis of non-fermented probiotic milk with probiotic Lactobacillus plantarum Ln1 isolated from Korea traditional fermented food 从韩国传统发酵食品中分离的益生菌植物乳杆菌Ln1对非发酵益生菌乳的理化分析
相关领域
益生菌
食品科学
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生物化学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Hye Ji Jang; Jong Ha Kim; Hyun‐Sook Lee; Hyun‐Dong Paik 出版日期：2022-04-06 |
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