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 Activity-based protein profiling technology reveals malate dehydrogenase as the target protein of cinnamaldehyde against Aspergillus niger 基于活性的蛋白质谱技术揭示苹果酸脱氢酶是肉桂醛抗黑曲霉的靶蛋白
相关领域
黑曲霉
苹果酸脱氢酶
肉桂醛
细胞内
生物化学
曲霉
生物
酵母
微生物学
酶
催化作用
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Xin Wang; Bowen Wang; Yulan Hu; Zhao Zhang; Bingjian Zhang 出版日期：2024-03-29 |
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