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Research progress on plant polysaccharide-based intelligent-responsive films: Substrates, forming mechanisms, preparation methods, response types, and applications in food preservation
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食品保存 生物技术 生化工程 食品科学 食品加工 食品工业 生物 化学 食品储藏室 食品 食品技术 食品微生物学 食物供应 环境科学 新奇的食物 食品防腐剂 工程类 食品质量
网址
https://doi.org/10.1016/J.FOODRES.2026.119451
DOI
10.1016/J.FOODRES.2026.119451 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Hongkun Xue; Yuan Liu; Xiaodong Song; Kaifang Xie; Xiaojun Liao; et al
出版日期：2026-05-12
求助人
Wcy 在 2026-06-27 19:06:25 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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