Investigation of the presence of β-hydroxy-β-methylbutyric acid and α-hydroxyisocaproic acid in bovine whole milk and fermented dairy products by a validated liquid chromatography-mass spectrometry method

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标题	Investigation of the presence of β-hydroxy-β-methylbutyric acid and α-hydroxyisocaproic acid in bovine whole milk and fermented dairy products by a validated liquid chromatography-mass spectrometry method
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf500026s
DOI	10.1021/jf500026s doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：S. Ehling; Todime M. Reddy 出版日期：2014-02-07
求助人	范嘻嘻在 2026-09-17 11:09:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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