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Understanding the combined effect and inhibition mechanism of 4-hydroxycinnamic acid and ferulic acid as tyrosinase inhibitors
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129369
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129369 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qun Yu; Liuping Fan
出版日期：2021-02-24
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