Design and process optimisation of double emulsions loaded with casein hydrolysate

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标题	Design and process optimisation of double emulsions loaded with casein hydrolysate
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.106026
DOI	10.1016/j.idairyj.2024.106026 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Pelin Salum; Çağla Ulubaş; Onur Güven; Mustafa Cam; Levent Yurdaer Aydemir; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	小孙在 2026-07-18 19:41:08 发布自广东，悬赏 10 积分
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