Effects of branched‐chain amino acid addition on chemical constituents in lychee wine fermented with Saccharomyces cerevisiae

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标题	Effects of branched‐chain amino acid addition on chemical constituents in lychee wine fermented with Saccharomyces cerevisiae
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.12919
DOI	10.1111/ijfs.12919 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Dai Chen; Weng Chan Vong; Shao‐Quan Liu 出版日期：2015-08-12
求助人	书生也要读书在 2026-07-08 21:04:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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