Characterisation and stability of anthocyanins in purple-fleshed sweet potato P40 - 科研通

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标题	Characterisation and stability of anthocyanins in purple-fleshed sweet potato P40
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.08.123
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.08.123 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jianteng Xu; Xiaoyu Su; Soyoung Lim; Jason Griffin; Edward Carey; et al 出版日期：2015
求助人	小猫咪在 2026-05-10 16:54:10 发布自广东，悬赏 10 积分
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Taylor & Francis

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