Amyloid fibrils for β-carotene delivery – Influence of self-assembled structures on binding and in vitro release behavior

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标题	Amyloid fibrils for β-carotene delivery – Influence of self-assembled structures on binding and in vitro release behavior 相关领域体外淀粉样纤维纤维化学淀粉样蛋白（真菌学）生物物理学生物化学淀粉样β 医学病理生物无机化学疾病
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141849 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Congying Chen; Haifeng Wang; Qing Wang; Mengting Wang; David W. Everett; et al 出版日期：2024-10-31
求助人	爱笑的月亮在 2026-03-08 17:11:43 发布自湖南，悬赏 15 积分
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