Recent advances in studying crystallisation of mono- and di-glycerides at oil-water interfaces

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标题	Recent advances in studying crystallisation of mono- and di-glycerides at oil-water interfaces 相关领域结晶乳状液化学工程材料科学甘油酯纳米技术化学有机化学工程类脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.cis.2024.103138
DOI	10.1016/j.cis.2024.103138 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Stephanie V. MacWilliams; Andrew J. Clulow; Graeme Gillies; David A. Beattie; Marta Krasowska 出版日期：2024-03-22
求助人	计划在 2026-03-23 16:36:48 发布自浙江，悬赏 10 积分
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