| 标题 |
 Formulation, spray-drying and physicochemical characterization of functional powders loaded with chia seed oil and prepared by complex coacervation 相关领域
凝聚
麦芽糊精
喷雾干燥
化学
傅里叶变换红外光谱
材料科学
化学工程
大豆蛋白
色谱法
乳状液
有机化学
食品科学
工程类
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| 其它 |
期刊：Powder Technology 作者：María Gabriela Bordón; Alejandro J. Paredes; Nahuel Camacho; María Cecilia Penci; Agustín González; et al 出版日期：2021-06-24 |
| 求助人 | |
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