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Effect of dandelion root polysaccharide on structure, rheology and retrogradation properties of corn starch during storage
蒲公英根多糖对玉米淀粉贮藏过程中结构、流变及老化特性的影响
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期刊:International Journal of Food Science and Technology 作者:Libo Wang; Ling Zhu; Jingyu Gao; Fengjie Zhang; Lianyu Li; et al 出版日期:2022-08-12 |
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