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 Core–shell biopolymer nanoparticle delivery systems: Synthesis and characterization of curcumin fortified zein–pectin nanoparticles 核——壳生物聚合物纳米粒递送体系：姜黄素强化玉米醇溶蛋白——果胶纳米粒的合成与表征
相关领域
生物高聚物
纳米颗粒
果胶
傅里叶变换红外光谱
分散性
化学工程
化学
姜黄素
差示扫描量热法
材料科学
高分子化学
聚合物
纳米技术
有机化学
工程类
物理
热力学
生物化学
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期刊：Food chemistry 作者：Kun Hu; Xiaoxia Huang; Yuying Gao; Xulin Huang; Hang Xiao; et al 出版日期：2015-09-01 |
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