Effects of in vitro fecal fermentation on the metabolism and antioxidant properties of cyanidin-3-O-glucoside

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标题	[求助补充材料] Effects of in vitro fecal fermentation on the metabolism and antioxidant properties of cyanidin-3-O-glucoside 粪便体外发酵对矢车菊素-3-O-葡萄糖苷代谢及抗氧化性能的影响相关领域抗氧化剂发酵原儿茶酸化学超氧化物歧化酶过氧化氢酶体内生物化学食品科学新陈代谢肠道菌群羟基苯甲酸生物利用度氰化物生物药理学生物技术有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137132
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137132 doi
求助人	燕燕在 2024-04-24 13:55:29 发布自中国，悬赏 20 积分
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