Bioactive Phytochemicals: Sources, Production, and Delivery of Betalains, Carotenoids, Organosulfur Compounds, Phenolics, and Phytosterols

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标题	Bioactive Phytochemicals: Sources, Production, and Delivery of Betalains, Carotenoids, Organosulfur Compounds, Phenolics, and Phytosterols
网址	https://doi.org/10.1146/annurev-food-060424-091706
DOI	10.1146/annurev-food-060424-091706 doi
其它	期刊： Annual Review of Food Science and Technology 作者：Antonio J. Meléndez-Martínez; Alejandra B. Camargo; Antonio Cilla; Renan Danielski; Fernando Gandía-Herrero; et al 出版日期：2026
求助人	fanboyz 在 2026-02-04 23:50:47 发布自江苏，悬赏 10 积分
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