| 标题 |
 Heat-induced gel formation of a protein-rich extract from the microalga Chlorella sorokiniana 相关领域
小球藻
小球藻
化学
食品科学
挤压
离子强度
色谱法
材料科学
藻类
植物
生物
有机化学
复合材料
水溶液
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Lutz Großmann; Jörg Hinrichs; H. Douglas Goff; Jochen Weiß 出版日期：2019-06-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通AI6.1
Criminology34
无极微光
BowieHuang
Twonej
风清扬
YifanWang
专注的问寒
Singularity
Ky_Mac
文艺的蜜蜂
CAOHOU
核桃
pluto
幽壑之潜蛟
执着谷兰
小青椒
滕祥
蜀安
飞翔的霸天哥
shisui
asdfzxcv
子车茗
wanci
皖公网安备34019202002308
