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  Preparation and characterization of tea polyphenols-chitosan-based nanoparticles and their application in starch films 茶多酚-壳聚糖基纳米粒子的制备、表征及其在淀粉膜中的应用
相关领域
壳聚糖
多酚
DPPH
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绿茶提取物
抗氧化剂
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材料科学
复合数
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化学
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食品科学
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复合材料
纳米技术
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生物
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期刊：BioResources 作者：Qifeng Chen; Liting Wei; Yanping Lai; Yayun Liu 出版日期：2022-05-26 |
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