Pectinolytic enzymes-solid state fermentation, assay methods and applications in fruit juice industries: a review - 科研通

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标题	Pectinolytic enzymes-solid state fermentation, assay methods and applications in fruit juice industries: a review 果胶分解酶——固态发酵、测定方法及其在果汁工业中的应用相关领域果胶酶固态发酵果胶发酵制浆造纸工业生物技术生物反应器工业废物食品科学废物管理环境科学化学酶工程类生物生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1007/s13205-018-1220-4
DOI	10.1007/s13205-018-1220-4 doi
其它	期刊：3 Biotech 作者：Mukesh Kumar Patidar; Sadhana Nighojkar; Anil Kumar; Anand Nighojkar 出版日期：2018-03-24
求助人	哈哈在 2025-12-26 14:41:27 发布自河北，悬赏 10 积分
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