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标题
Enhancing water solubility of phytosterols through co-amorphization with food-grade coformers
通过与食品级共形成物的共非晶化提高植物甾醇的水溶性
相关领域
溶解度 食品科学 化学 有机化学 环境化学 化学工程 工程类
网址
DOI
10.1016/j.crfs.2025.100984 doi
求助人
TYMX 在 2025-12-08 16:54:23 发布自湖北,悬赏 10 积分
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