| 标题 |
  Enhancing organic selenium content and antioxidant activities of soy sauce using nano-selenium during soybean soaking 纳米硒提高酱油有机硒含量和抗氧化活性
相关领域
硒
抗氧化剂
食品科学
化学
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Jingru Chen; Tuo Feng; Bo Wang; Ronghai He; Yanling Xu; et al 出版日期：2022-08-16 |
| 求助人 | |
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