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  Exploring the effect of natural deep eutectic solvents on zein: Structural and functional properties 探索天然深共晶溶剂对玉米醇溶蛋白的影响：结构和功能性质
相关领域
共晶体系
自然（考古学）
材料科学
化学工程
生化工程
化学
复合材料
地质学
微观结构
工程类
古生物学
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期刊：Current Research in Food Science 作者：Adieh Anvar; Mohammad Hossein Azizi; Hassan Ahmadi Gavlighi 出版日期：2024-12-20 |
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