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 Distribution of tannin-'tolerant yeasts isolated from Miang, a traditional fermented tea leaf ( Camellia sinensis var. assamica ) in northern Thailand 从泰国北部传统发酵茶叶（Camellia sinensis var.assamica）中分离出的耐单宁酵母的分布
相关领域
生物
单宁酶
山茶
酵母
丹宁
植物
汉森尼德巴利酵母菌
食品科学
生物化学
抗氧化剂
没食子酸
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Apinun Kanpiengjai; Naradorn Chui-chai; Siriporn Chaikaew; Chartchai Khanongnuch 出版日期：2016-09-09 |
| 求助人 | |
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