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标题
Determination of the degree of hydrolysis of food protein hydrolysates by trinitrobenzenesulfonic acid
三硝基苯磺酸对食品蛋白水解物水解度的测定
相关领域
水解物 偶像 化学 水解 引用 计算机科学 学位（音乐） 社会化媒体 情报检索 有机化学 万维网 物理 程序设计语言 声学
网址
https://doi.org/10.1021/jf60226a042
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf60226a042 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jens Adler‐Nissen
出版日期：1979-11-01
求助人
尊敬的怀绿 在 2025-06-11 16:15:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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