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 A review on mushroom-derived bioactive peptides: Preparation and biological activities 科学——食品科学；暨南大学的研究为食品科学提供了新的数据（蘑菇源生物活性肽的制备及生物活性研究综述）
相关领域
蘑菇
生物技术
抗菌肽
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化学
生物
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传统医学
食品科学
医学
肽
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期刊：Food Research International 作者：Juanjuan Zhou; Mengfei Chen; Shujian Wu; Xiyu Liao; Juan Wang; et al 出版日期：2020-04-12 |
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