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 Survey of aqueous solubility, appearance, and pH of plant protein powders from carbohydrate and vegetable oil production 碳水化合物和植物油生产中植物蛋白粉的水溶性、外观和pH值的调查
相关领域
溶解度
萃取（化学）
原材料
化学
向日葵
植物蛋白
碳水化合物
食品科学
豌豆蛋白
葵花籽油
色谱法
生物化学
有机化学
生物
农学
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期刊：LWT 作者：Sandra Ebert; Monika Gibis; Nino Terjung; Jochen Weiß 出版日期：2020-08-19 |
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