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Cocoa and Chocolate Processing: Quality Changes, Monitoring Approaches, and Opportunities for Rapid and Non-Destructive Analysis Using Near Infrared Spectroscopy and Hyperspectral Imaging
网址
https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/87559129.2026.27...
DOI
10.1080/87559129.2026.2750436 doi
其它 期刊：Food reviews international (Print)
作者：Luis Alejandro Marzano-Barreda; Paulo Túlio de Souza Silveira; Priscilla Efraim; D. Barbin
出版日期：2026-10-20
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感动的夏天 在 2026-10-26 15:40:29 发布自浙江，悬赏 30 积分
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