Effect of microwave and oven roasting on chemical composition, bioactive properties, phenolic compounds and fatty acid compositions of sunflower seed and oils

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标题	Effect of microwave and oven roasting on chemical composition, bioactive properties, phenolic compounds and fatty acid compositions of sunflower seed and oils
网址	https://doi.org/10.1002/aocs.12824
DOI	10.1002/aocs.12824 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Isam A. Mohamed Ahmed; Mehmet Musa Özcan; Nurhan Uslu; Havvanur Yılmaz; Belal M. Mohammed; et al 出版日期：2024-02-14
求助人	Swater 在 2026-09-22 17:12:07 发布自湖南，悬赏 10 积分
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