Effect of alginate/carboxyl methyl cellulose composite coating incorporated with clove essential oil on the quality of silver carp fillet and Escherichia coli O157:H7 inhibition during refrigerated storage

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标题	Effect of alginate/carboxyl methyl cellulose composite coating incorporated with clove essential oil on the quality of silver carp fillet and Escherichia coli O157:H7 inhibition during refrigerated storage
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s13197-015-2060-4
DOI	10.1007/s13197-015-2060-4 doi
求助人	yyx 在 2026-11-02 14:18:52 发布自福建，悬赏 10 积分
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