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Physicochemical and structural properties of proteins extracted from dehulled industrial hempseeds: Role of defatting process and precipitation pH 相关领域
脱脂
化学
降水
萃取(化学)
色谱法
溶剂
食品科学
生物化学
物理
气象学
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Peiyi Shen; Zili Gao; Minwei Xu; Jiajia Rao; Bingcan Chen 出版日期:2020-06-04 |
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