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 Glucitol-core containing gallotannins inhibit the formation of advanced glycation end-products mediated by their antioxidant potential 含葡萄糖醇核的没食子单宁抑制由其抗氧化潜力介导的晚期糖基化终产物的形成
相关领域
化学
糖基化
多酚
芯（光纤）
抗氧化剂
生物化学
食品科学
复合材料
材料科学
受体
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期刊：Food & Function 作者：Hang Ma; Weixi Liu; Leslie Frost; Louis J. Kirschenbaum; Joel A. Dain; et al 出版日期：2016-01-01 |
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